Simpel frokost

 ‘Less is more’-konceptet fylder meget i mit køkken for tiden (sjovt nok).

Det skal være simpelt med få råvarer og gerne så meget af det, at jeg kan lave gerne til 2-3 gange. Det er både billigere og nemmere end jeg købe ind hver dag. Kort historie lang.

Kylling med ærtepuré og gulerodsstænger 

Kyllingbrystet skæres i stykker og steges på en varm pande. Krydres med salt, peber og balsamiko.

En pose frosne ærter koges (helst uden posen) i en gryde med lidt vand og salt og stavblendes herefter grundigt.

Serveres med gulerødder og sesamfrø.

Ja, der er ikke så meget i tilberedning i det – men det smager herligt pga den friske og søde smag fra ærter og gulerødder. Desuden består 50 % af den af protein grundet kyllingen.