3 alternativer af morgenmad

Morgenmad er og bliver mit yndlingsmåltid – hvis man ser bort fra dessert. Jeg prøver at variere min morgenmad i løbet af ugen, og jeg har i øjeblikket 3 favoritter.

1. Klassiske Havregrød

1 dl grovvalset havregryn

2 dl vand

ca. 40 gram frosne bær

blødkogt æg

Kog havregryn med vandet og de frosne bær – tilsæt evt. lidt salt og citron og kog samtidig ægget.

2. Pandekage med yogurt

Det er blevet meget in at spise æggepandekager til morgenmad, og det smager også helt fantastisk. De kan laves i mange forskellige udgaver. Under alle omstændigheder skal du bruge:

1-2 æg

1 halv moden banan

kanel

kokosolie eller smør

Alternativt

skummetmælk eller kokosmælk (hvis man ønsker lidt blødere konsistens)

hørfrø

kokosmel

mandelmel

revet æble

Æg og banan moses sammen, og der tilsættes, hvad der nu ønskes. Det steges på en varm pande (Det kræver øvelse at få panden tilpas temperatur, men min erfaringen er at panden skal være varm, og som ‘dejen’ kommer på, skrues der ned til middel temperatur). Pandekagen serveres med lidt yoghurt og frugt. På billedet her er det Cheasy Vanilje, som er min ultimative favorit, da den er kaloriefattig og sød.

3. Yoghurt med frugt og mysli

Jeg veksler i mellem skyr, fromage frais, Cheasy vanilje yoghurt, og nu nævner jeg bare dem, jeg foretrækker, men der er så mange muligheder, og jeg tror det er vigtigt, du bare vælger det du bedst kan lide. Disse tre er alle fedtfattige, hvor skyr slår fromage frais mht. protein – 4 g. til forskel. Dog er fromage frais absolut bedst til prisen i min verden.

1,5-2 dl skyr, fromage frais, Cheasy vanilje yoghurt.

40 gram blåbær (andet frugt kan sagtens bruges)

hjemmelavet mysli

Blød kogt æg

mandler eller mysli

kog ægget og bland ellers tingene sammen. Simpelt og masser af protein.