Karrysvinefilet med ananas og kokosmel

Froooookost! Nu gris med smag!

Jeg tror, at der er mange – især os tøsepiger – som fravælger svinekød i kødbudgettet og istedet kører derud af med kylling, kylling, kylling. Så jeg trækker lige i håndbremsen med et lille indlæg til ære for grisbassen og dens høje niveau af protein. I denne her filet er der 22 g. protein per 100 g., så mer’ er det!

Opskrift:

• Svinefilet
• Karry
• Peberfrugt
• Agurk
• Champignon
• Ganske få sukkerærter
• Ganske få stykker ananas
• Kokosmel
• Kokosolie

Hvordan:

På panden med det sammen med olien og hak grønsagerne i fine tynde stykker. Your choice. Husk at lave en go’ portion, så der også er frokost til i morgen 😉